正在大家还一脸不可思议愣神的时候，温甜已经两刀剁下鱼头，摊开拍扁放在一边。
松鼠桂鱼之所以叫这个名字，就是因为它形似松鼠。
而像松鼠的关键，就是鱼身花刀的处理。
温甜去掉鱼背处的骨头，鱼腹的皮肉却毫发无损。
此时不仅是李航和那些学徒看呆了，身为三星厨师的老钱内心更是大惊。
怎么可能！
这处理鱼的手法，别说是他了，就是放在更高等级厨师的身上，也是难得一见。
厨师这种行业，入门容易，练成却难。
他做厨师也已经有五六年了，算是接触这个行业比较早的，能考到三级厨师证也已经算不错的了。
可是眼前这个小姑娘看着还不过二十岁，这么技术却比自己还要厉害！？
老钱不敢相信，眼睛死死盯着温甜的动作，就等着她失误。
而温甜感受到周围一圈震惊又疑惑的视线，却一点没有慌张。
上辈子多大的场面没见过？
温甜将鱼去骨后，皮向下摊开在案板上。
锋利的刀刃呈斜线划开鱼肉，切出花刀，用适当调料将于腌制入味后，又用淀粉给鱼做了个按摩。
温甜指尖一触按键，锅下燃起火焰。
油在锅里烧至七成热，换成普通人早拿锅盖挡在身前防止热油溅到自己，可温甜却面色平淡。
“这，这小姑娘竟然真的会做菜！”
此时，围观的人里终于有一个一星厨师反应过来，指着温甜像见鬼一样。
“嗯……而且她的手艺看起来，很不一般，反正我是望尘莫及了。”
之前向李航解释松鼠桂鱼的那个厨师也开口，看向温甜的眼神里满是钦佩。
而温甜心无旁骛，将鱼拎着尾巴放进油锅炸。
鱼进油锅后，温甜没有直接放手，而是一手捏着鱼尾，另一手用勺子将热油浇在鱼身方便快速定型。
周围人看的都是倒吸凉气。
尤其是李航。
他面试过那么多厨师，还从来没见过有人露这一手。
不多时鱼的外皮已经金黄香酥，温甜又趁着这锅油炸了鱼头。
“给我备个合适的盘子。”
温甜观察着锅里的鱼，嘴上讲了一声。
一时间，却没有人反应过来。
最后还是那个知道松鼠桂鱼的厨师动作最快，按着鱼的大小挑了个合适的白瓷盘。
温甜将炸制定型的鱼放在盘中，和鱼头对好。
被炸到盛放的金黄花刀的朝上摆放，还真有些像毛茸茸的松鼠。
此时锅里的热油已经被倒出。
温甜又重新加了一点油，凭着习惯将盐，糖，醋，番茄酱等调料用湿淀粉勾芡，在锅中熬至粘稠，色泽浓郁，然后端起锅将酱汁倒在鱼身上。
放下锅后，温甜甚至连根头发丝都没乱。
“怎么样，这鱼看着还行？”
看着一圈人沉默着，面色各异，温甜率先开口。
“这，这…小姑娘，你是厨师？”
李航看着白色瓷盘里，被切了花刀捏着鱼尾炸至定型的鱼在盘中依旧保持着诱人的姿势，而鱼上浇的酱汁看起来浓郁可口，甚至连空气里都有一股炸鱼的香味和让人流口水的酸甜。
“我只是喜欢做菜，但没考厨师证，或许还算不上厨师吧。”
温甜不想在这方面多费口舌，眼神落在那个主厨身上。
“这位，请问现在我说你的鱼不行，还有什么问题吗？”
老钱的心里已经掀起巨浪，却还捏着拳头不愿认输。
“哼，这可得尝过才知道，菜是用来吃的，不是用来看的，耍这些花架子有什么用！”
温甜也不恼，露出甜甜微笑。
“你说的对，大家都尝尝吧，都是对美食有了解的人，一尝便知。”
其他人你看看我，我看看你，有些不敢动筷子，只有李航和骑虎难下的老钱各夹了一块鱼肉放进嘴里。
但是两个吃完，却都没有说什么。
剩下的人只能干着急。
而此时那个知道松鼠桂鱼的厨师终于忍不住了，也夹起一块鱼肉放进口中。
这些人不敢打扰经理和主厨，但这个二星厨师平时脾气很好，年纪也轻，于是学徒和一星厨师的的眼神都看向他。
“怎么样啊小欧？”
“就是就是，欧哥，你快别卖关子了，怎么样啊到底！好不好吃！”
被称作小欧的男子放下筷子，看向温甜的眼神可以说是崇拜了。
“鱼皮酥肉嫩，酱汁酸甜可口，没有一丝丝鱼腥味，是，是我吃过最好吃的鱼……不！不仅仅是鱼，在我吃过的所有菜里，这个鱼都名列前茅！”
听小欧这样说，剩下的人再也忍不住了，纷纷取了筷子尝起来。
这一尝，他们才知道小欧没有夸大其词。
“这，真没想到鱼居然能做成这样，还这么好吃！”
“确实，一开始看她又是加糖又是加番茄酱的，我还以为要毁了这条鱼呢！”
“酸甜口的鱼，要不是亲自尝了，我真想不到这么好吃，诶诶！你们别抢，给我留一块啊！”
……
温甜看一群人抢成这样，就知道今天“踢馆成功”了。
而此时老钱站在人群外，冷冷看着她。
“小丫头，说吧，你到底什么目的！”
温甜摊手。
“我确实有目的，不过这目的不是冲着你。如果你今天红烧鱼能做出正常水平的话，我都会选择直接和你们经理谈，而不是先露一手。”
"放屁！我看你它妈的就是来抢老子饭碗，这主厨不当也罢，做为经理，居然让一个小丫头片子大闹后厨，哼，老子今天就不干了！"
说罢，老钱直接摘了厨师帽一扔，转身出门了。
“老钱！老钱，你别冲动啊！”
李航一看，心里顿时凉了半截，抬腿就要去追。
“别追了。
与其去追一个手艺不佳的厨师，还不如留下来和我谈谈。你们店能不能起死回生我不保证，但起码，我能让你们用菜品留住客人。”
李航回头，看见温甜抱着手臂，站在流水台边不紧不慢的说。
按理说这小姑娘气走了店里最后一位三星厨师，自己应该破口大骂才对。
可是一想到刚刚尝到那块鱼肉的滋味，李航还是把温甜请进了办公室。
章节 X